La comida como texto: Cultura(s) entrelazadas

Autor:  Pat Badani Sitio web: http://www.patbadani.net/ Idioma: Inglés Fecha de Publicación: 19/11/2020 Tipo de publicación: PDF “… Entender un tema significa transformarlo, sacarlo de un hábitat natural e insertarlo en un modelo o una teoría o un relato poético del mismo.” Feyerabend, Paul. Conquest of Abundance. A Tale of Abstraction versus the Richness of Being. Chicago: University of …

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